Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Bursa'nın en işlek noktalarından çarşı bölgesinde alışveriş yoğunluğu giderek artıyor. Vatandaşlar hem kurban hazırlıkları hem de bayram alışverişi için kasap ve şekerleme dükkânlarına yönelirken, esnaf yaşanan hareketlilikten memnun olduklarını ifade ediyor.
Bayram öncesi en yoğun adreslerden biri kasaplar oldu. Kurban kesimlerinin ardından etlerini değerlendirmek isteyen vatandaşlar, özellikle kıyma çektirme ve parçalama işlemleri için işletmelere akın ediyor. Çarşı esnafı, yoğunluğun ilerleyen günlerde daha da artacağını öngörüyor.
Kasap işletmecisi Berke Dinçbaş, hareketliliğin yeni başladığını belirterek özellikle bayramın ikinci ve üçüncü günlerinde yoğunluğun zirveye çıkmasını beklediklerini ifade etti. Etin doğru şekilde dinlendirilmesi gerektiğine dikkat çeken Dinçbaş, taze işlenen etin lezzet kaybı yaşatabileceğini vurguladı.
Et saklama koşullarına ilişkin de uyarılarda bulunan Dinçbaş, kurban etlerinin uzun süre muhafaza edilmesi gerektiğinde derin dondurucunun tercih edilmesinin önemine değindi. Ayrıca hisse işleme ve kıyma çekimi gibi hizmetlerin de bayram döneminde yoğun talep gördüğü belirtildi.
Şeker ve Çikolata Dükkanlarında Bayram Mesaisi
Bayram alışverişinin bir diğer adresi ise şekerleme ve çikolata satan işletmeler oldu. Tuzpazarı bölgesinde faaliyet gösteren dükkânlarda yoğunluk gün boyu devam ederken, esnaf artan talepten memnun.
Şekerleme satıcısı Bulut Aras, satışların şu an iyi seviyede olduğunu, bayrama yaklaşıldıkça bu yoğunluğun daha da artacağını dile getirdi. Vatandaşların özellikle uygun fiyatlı ürünlere ilgi gösterdiğini belirten Aras, arife gününe doğru dükkânların gece geç saatlere kadar açık olacağını söyledi.
Çarşıda Yoğunluk Bayrama Kadar Sürecek
Bursa çarşısında hem kasaplarda hem de şekerleme noktalarında yaşanan hareketliliğin, arife gününe kadar daha da artması bekleniyor. Esnaf, yoğunluğun özellikle son günlerde zirveye ulaşacağını öngörürken, vatandaşlar da bayram hazırlıklarını tamamlamak için alışverişlerini hızlandırıyor.