Son dönemdeki ekonomik zorluklar, temel gıda ürünlerine erişim konusunda baskıya devam ediyor. Bu zorluklardan biri de peynir fiyatlarındaki artışlar.
Peynir, kahvaltının vazgeçilmez bir parçası olmasına rağmen, fiyatlarındaki yükselişle birlikte vatandaş alternatif çözümlere yöneliyor. Sonuç olarak birçok kişi kendi peynirlerini evde üretmeye başlıyor.
PEYNİRİN PAHALI OLUNCA EVDE ÜRETİLİYOR
Peynirin marketlerindeki fiyatları gramajına, markasına ve çeşidine göre değişiklik göstermesiyle birlikte, 80 ila 250 lira arasında mevcut fiyat etiketleriyle raflarda yer alıyor. Bu fiyatlar, birçok aile için satın alırken bir lüks haline geldi. Vatandaşlar, peynirin pahalılığı karşısında alternatif yollar aramaya başladı. Artık birçok aile maaliyeti biraz da olsa düşürebilmek adına kendi peynirlerini evde üretmeye yöneliyor.
Vatandaş konu hakkında şu ifadeleri kullandı:
"Belki de evde peynir yapmayı düşünmeliyiz. Kendi peynirimizi yaparak maliyeti biraz da olsa düşürebiliriz. Hatta ben yapmaya basladım bile. El yapımı peynir, bu gidişle hepimiz kendi peynirimizi kendimiz yapacağız gibi görünüyor."
TEMEL GIDAYA ERİŞİMİ ZORLUYOR
Evde peynir yapımı, hem daha ekonomik bir seçenek sunuyor hem de ailelerin temel besin ihtiyaçlarını karşılamalarına yardımcı oluyor. Bu durum, ekonomik zorluklarla uğraşmak için pratik bir çözüm sunsa da, temel gıdaya erişimi zorluyor.
GRAMAJI AZ VE EN DÜŞÜK FİYATTA PEYNİR TERCİH EDİLİYOR
Ayrıca vatandaşlar, daha önce gramajda fazla olan peyniri tercih edip uzun süre tüketmeyi düşünürken, artık en düşük fiyatlı ve gramajı düşük ürünleri tercih etmeye başladı. Bunun nedeni, bir paket peynirin fiyatınında bütçelerini zorlaması. Bir vatandaş konu hakkında "Artık alışveriş yaparken daha dikkatli olmak zorundayız ve uygun fiyatlı seçenekleri tercih etmek zorunda kalıyoruz. Bu dönemde ekonomik zorluklar altında, aile bütçemizi korumak için daha tasarruflu değil kısıtlı alışveriş yapıyoruz. Ancak bu durumda sağlıklı beslenemiyoruz.Temel gıda ürünleri, insanların sağlıklı bir şekilde beslenebilmesi için erişilebilir olmalı" diye konuştu.
İNDİRİMLER HAYAL KIRIKLIĞI YARATIYOR
Başka bir vatandaş ise yapılan indirimlerin yetersiz olduğunu söyleyerek "Marketlerdeki indirimler gerçekten tatmin edici değil. Bir ürüne yapılan 20-30 liralık indirim, aslında peynir fiyatlarındaki genel artışın çok gerisinde kalıyor. İndirim avantajları olmasına rağmen, temel gıda fiyatları çok yüksek" dedi. Kahvaltılık alışveriş yapmak isteyenler market reyonunda peynir ararken, indirim fırsatlarını önemsiyor. Ancak karşılaştıkları indirimler genellikle yetersiz. Bir ürüne yapılan indirimler, maksimum olarak 20 ila 30 lira arasında. Bu durum, maddi olarak zor bir dönemden geçerek ve temel ürünlere erişimlerinin zorlaştığı bu dönemde vatandaşlarda hayal kırıklığı yaratıyor.