Ramazan ayında oruç tutanlar için sahur, gün boyu enerjik kalmanın ve açlık hissini azaltmanın en önemli anahtarıdır. Uzmanlar, sahurda tüketilen besinlerin hem tok tutucu hem de susuzluk hissini azaltıcı özellikte olması gerektiğini vurguluyor. Peki sahurda nelere dikkat edilmeli, hangi yiyecekler tercih edilmeli ve hangilerinden uzak durulmalı?
Ramazan ayında özellikle sahurda tüketilen ürünler günün kalan kısmındaki sağlık durumumuzu doğrudan etkiliyor.
Peki sahurda nelere dikkat edilmeli, hangi yiyecekler tercih edilmeli ve hangilerinden uzak durulmalı?
Sahurda Mutlaka Tüketilmesi Gereken Besinler
1. Protein Kaynakları (Uzun Süre Tok Tutar)
Yumurta (haşlanmış veya az yağlı omlet)
Peynir çeşitleri
Yoğurt ve kefir
Süt
Protein açısından zengin besinler mideyi geç terk eder ve gün içinde açlık hissini geciktirir.
2. Kompleks Karbonhidratlar (Enerjiyi Dengeli Verir)
Tam buğday ekmeği
Yulaf ezmesi
Bulgur
Tam tahıllı ürünler
Bu besinler kan şekerini dengede tutarak ani acıkmaları önler.
3. Sağlıklı Yağlar (Tokluk Süresini Uzatır)
Zeytin
Avokado
Ceviz, badem, fındık
Sağlıklı yağlar hem enerji sağlar hem de uzun süre tokluk hissi oluşturur.
4. Sebze ve Meyveler (Susuzluğu Azaltır)
Salatalık, domates, yeşillikler
Elma, armut
Muz (potasyum desteği sağlar)
Su oranı yüksek besinler gün içinde susuzluk hissini azaltmaya yardımcı olur.
Sahurda Tüketilmemesi Gereken Yiyecekler
Aşırı Tuzlu Gıdalar
Salam, sucuk, sosis
Turşu
Tuzlu peynirler
Tuzlu besinler gün içinde susuzluğu artırır.
Şekerli ve Basit Karbonhidratlar
Beyaz ekmek
Reçel, balın aşırı tüketimi
Tatlılar ve hamur işleri
Bu tür yiyecekler kan şekerini hızla yükseltip düşürdüğü için çabuk acıkmaya neden olur.
Kızartmalar ve Yağlı Yemekler
Börek, poğaça
Patates kızartması
Ağır yağlı yemekler
Sindirim sistemini zorlar ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
Kafeinli İçecekler
Çay ve kahvenin aşırı tüketimi
Gazlı içecekler
Kafein vücuttan su atılımını artırarak susuzluğa neden olabilir.
Sahurda Su Tüketimi Nasıl Olmalı?
Sahur ile imsak arasında en az 2-3 bardak su içilmeli.
Bir anda aşırı su içmek yerine aralıklarla tüketmek daha faydalıdır.
Çok soğuk su mideyi rahatsız edebilir.
Sahur Yapmadan Oruç Tutmak Sağlıklı mı?
Uzmanlara göre sahur yapmadan oruç tutmak:
Kan şekeri düşüklüğüne
Gün içinde halsizlik ve baş ağrısına
Metabolizmanın yavaşlamasına
neden olabilir. Bu nedenle hafif bile olsa sahur yapmak büyük önem taşır.
Örnek Dengeli Sahur Menüsü
1 adet haşlanmış yumurta
1-2 dilim beyaz peynir
1 dilim tam buğday ekmeği
Zeytin ve yeşillikler
1 kase yoğurt
1 porsiyon meyve
2-3 bardak su