2. Bursa Gastronomi Festivali'nin değerlendirme toplantısı yapıldı

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından 23-25 Eylül tarihleri arasında 2. Bursa Gastronomi Festivali'nin değerlendirme toplantısı Merinos Atatürk Kongre Kültür Merkezi Muradiye Salonu'nda gerçekleştirildi. 

Gerçekleştirilen toplantıya Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş katıldı. 

Gastronomi festivali degerlendirme toplantısında Bursa Büyükşehir Belediye  Başkanı Alinur Aktaş'ın konuşmalarından satırbaşları şöyle ;

2'nci gastronomi festivaline büyük bir heyecan ve coşkuyla icra ettik. Normal olarak izlenimlerinizden ortalama bir fikir çıkar bence. Benim kanaatimdeyse genel anlamda baktığınızda çok coşkulu bir fuardı ve memnuniyet büyük oranda yaşandı. Festivale dair en kötü söylemse geçen senenin aynısı olduğuyla alakalıydı. Festivalde edilen ciro rakamlarını çok düşünmemek lazım. Biz ciro için değil vatandaşımıza sosyal ve konfor alanında değer sağlamak için geliştiriyoruz. 

"150 YEMEK UZMANI DESTEK VERDİ"

Festivalimize yerel ve ulusal anlamda yüz elli yemek uzmanı destek verdi. Dört yüz seksen bin civarında sosyal medya hesabından ziyaretçi kazanımı sağlandı. Toplamda 20 milyona yakın izlenme aldı. Festivale ilişkin yorumlarınızı öğrenmek için  sizlere anket ilettik. Tabii olumlu olumsuz kanaat belirten arkadaşlarımız oldu. Firma konusunda daha seçici olabilirdiniz ya da  protokol üyelerinin daha fazla standı ziyaret etmesi gerektigi gibi eleştiriler oldu.  Festival alanının geniş olması gerektiği ve hijyen konusunda da görüş kanaatleri oluşturan arkadaşlarımız var.

"ÜSTÜMÜZE BÜYÜK SORUMLULUK ALDIK"

Stand fiyatlarının artırılmasıyla ilgili görüşler oldu. Ki seneye daha çok artıracağız  ama güzel olacak. Bizim böyle kapsamlı bir festival organize etmemizin amacı 
festivalin tutundurulması ve farkındalığın artırılması amacımız olacak. Aslında Bursa olarak üzerimize büyük bir sorumluluk vardı. Bir yandan iki senelik heves olarak tarihin derinliklerinde kaybolabilir öteki taraftanda turizm anlamında daha katma değer de sağlanabilir.
Bizim bakış açımız kişisel ve ciro dan ibaret değil. Kısa başarılardan ziyade daha uzun vadeli ve etki eden bir altyapıyı hep beraber sağlamamız gerekiyor. Tabii önümüzdeki yılla alakalı hedeflerimiz var ama daha çok bu yılki festivalimizde ilgili sizden değerlendirme almak istiyorum.

"FESTİVALE HERKESİN GİREMEMESİ LAZIM"

Dolayısıyla önümüzdeki yıl da bundan bir tık tarihi olacak gibi bir beklentiyle hareket etmek bizi baştan bir sıfır, iki sıfır geride bırakır. Onu söyleyeyim. Yani biz çok ciddi sayılara ulaştığımızı düşündüm. Hedef siyasi kaygılarla bir siyasetçi kimliği, bir belediye başkanı kimliğimle de bir de seçim sathı mahali  veriyoruz. Bir ticaret erbabı olarak söylüyorum yani açıkçası bizim önümüzdeki yılla alakalı kesin belirli standartlar koymamız lazım. Buraya herkesin girememesi lazım bunu söyleyebilirim. Bazı standartlar koyacağız ve inanıyorum ümit ediyorum o doğru adımları atarsak biz önümüzdeki yıl çok daha iyisini he ciroysa da ciroyu da çok daha iyi yapacağımız güzel ortamı burada sunacağız. 

"BURSA'NIN CAĞ KEBAPLA NE ALAKASI VAR DİYORLAR, BURSA'DA YAŞAYAN ERZURUMLULARI YOK MU SAYALIM"

Bir de festivalin bir maskotu olmalı. Festivalin bir mottosu olmalı. Mesela bu sefer ne demiştik? Yeşil Bursa Yeşil Gastronomi demiştik. Yani bu güzel bir hikaye ama biz şehir olarak güzel bir içeriğe sahibiz. Yani Hacivat'tır, Karagöz'dür, kestanedir falan ama biraz böyle Bursa değerlerini de ön plana çıkaracak hamleleri yapmamız lazım. Onu vurgulamamız lazım takıntı içerisinde değilim. Zaten birkaç kişiye de tepki verdim mesela. Hatta fuara son anda ithal edenler veya bana birkaç kere geçti. CHP'lilerle, Bursa'nın cağ kebapla ne alakası var? Adana kebapla ne alakası var? Bursa'da yaşayan bir sürü Erzurumlular var kardeşim bu bir gerçek. Bir sürü firmaları var burada yani. Ne yapacağız bunları yok mu kabul edeceğiz? Ama bir sonraki yıl Bursa vurgusunu daha fazla yapacağız. 

"GÜZEL BİR TEMA OLUŞTURUP İNSANLARIN BUNU BEKLEDİĞİ BİR HALE DÖNÜŞTÜRMEMİZ GEREKLİ"

Mekan ile alakalı geçen sene de aynı tereddütü yaşadık. Ama burası güzel, orta nokta. Trafik felç oluyor bunu da sorgulamamız gerekli. Biz Bursa'yız sanayide, ticarette belirli vurguları olan bir şehiriz. Biz ortak kanaat ne ise hepsini uyguladık. Verdiğiniz stant bedelleri de bu işin küçük bir parçası.  Bu Bursa'nın festivali. Güzel bir ivme yakaladık. Güzel bir tema oluşturup insanların bunu beklediği bir hale dönüştürmemiz gerekiyor. Stantlarımızın içindeki ürünlerin, tarihin de vurgulandığı, değer olarak 3.'sü ile ilgili güzel bir hazırlığı yapmamız gerektiği ortada.