En pahalı yağ market raflarında artık satılmayacak

Almanya'da yayımlanan saygın tüketici dergisi Öko-Test, Temmuz 2025 sayısında market raflarında yer alan 50 farklı yemeklik yağı mercek altına aldı. Ceviz, yer fıstığı, kabak çekirdeği, kenevir ve susam yağlarından oluşan ürünler; sağlık açısından büyük önem taşıyan mineral yağ kalıntıları yönünden incelendi. 50 üründen yalnızca 5'i "çok iyi" notunu alırken, 31'i testten geçemedi.

KABAK ÇEKİRDEĞİ YAĞI LİSTE BAŞI, KENEVİR YAĞI SONUNCU

Test edilen her yağ kategorisinden 10'ar ürün seçildi. Kabak çekirdeği yağı sınıfın en başarılısı olurken, 10 üründen 6'sı en yüksek puanı aldı. Kenevir yağlarından ise sadece 1 ürün geçer not alabildi.

EN ZARARLI ÜRÜN: MAZOLA YER FISTIĞI YAĞI

İncelemelerde iki ürün özellikle dikkat çekti. Mazola markasına ait Peter Kölln yer fıstığı yağında, kanserojen etkileriyle bilinen aromatik mineral yağ hidrokarbonları (MOAH) tespit edildi. Ölçülen değer, Avrupa Birliği'nin önerdiği sınırların üzerinde çıktı. Rewe'nin organik kabak çekirdeği yağında ise vücutta birikerek zarar verebilen doymuş mineral yağ hidrokarbonları (MOSH) seviyesi, kabul edilen referansın altı katıydı. Rewe, bu partiyi acilen piyasadan çektiğini duyurdu.

PAHALI ÜRÜNLER DE GÜVEN VERMEDİ

Testte fiyatın kaliteyi garanti etmediği de bir kez daha ortaya çıktı. 100 mililitresi 6,49 euro olan Byodo markalı organik ceviz yağı, yüksek MOAH içeriği nedeniyle "zayıf" not aldı. Bu durum, "organik" etiketli ürünlerin dahi dikkatle değerlendirilmesi gerektiğini gösterdi.

FİYATA DEĞİL, İÇERİĞE BAKIN

Uzmanlar, yüksek fiyat ve "organik" ibaresine aldanılmaması gerektiğini vurguluyor. Üretim makineleri ve ambalajlardan geçen zararlı kalıntılar, sağlıklı olduğunu düşündüğümüz ürünlerde büyük risk oluşturabiliyor.