Bakanlık ifşa etti! Köfte, kebap, lahmacun diye bakın ne yedirmişler...

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğine yönelik yürüttüğü denetimlerin ardından taklit ve tağşiş tespit edilen ürünlere ilişkin yeni listeyi kamuoyuyla paylaştı. Son incelemelerde özellikle et ve et ürünlerinde ortaya çıkan bulgular, tüketici sağlığına ilişkin endişeleri yeniden gündeme taşıdı.

Bakanlık ekiplerinin laboratuvar analizleri sonucunda bazı ürün gruplarında mevzuata aykırı içeriklerin kullanıldığı belirlenirken, köfte, kebap, pide, lahmacun, etli ekmek ve kavurma gibi sık tüketilen gıdalarda dikkat çekici uygunsuzluklar tespit edildi.

ET ÜRÜNLERİNDE BEKLENMEYEN KARIŞIMLAR ORTAYA ÇIKTI

Denetim sonuçlarına göre bazı işletmelerde "dana eti" ibaresiyle satışa sunulan ürünlerde farklı türde et karışımları tespit edildi. Özellikle kıyma ve hazır yemek kategorisinde yapılan incelemeler, et ürünlerinde standart dışı içerik kullanımını ortaya koydu.

Laboratuvar analizlerinde bazı numunelerde kanatlı et karışımları bulunduğu, bazı ürünlerde ise tek tırnaklı hayvanlara ait et kalıntılarına rastlandığı açıklandı. Bu durumun özellikle işlenmiş et ürünlerinde daha yoğun şekilde görüldüğü ifade edildi.

Kamuoyuna yansıyan bilgilere göre köfte, kebap ve lahmacun iç harcı gibi ürünlerde et dışı karışımların kullanılması, tüketici güvenliği açısından ciddi risk olarak değerlendirildi.

KAVURMA VE PİDE ÜRÜNLERİNDE UYGUNSUZLUKLAR

Bakanlığın açıkladığı listede kavurma ve hazır yemek ürünleri de dikkat çeken başlıklar arasında yer aldı. Bazı işletmelerde satılan kavurma ürünlerinde et dışında farklı içeriklerin kullanıldığı belirlendi.

Hazır pide ve etli ekmek iç harçlarında ise sakatat karışımları tespit edildiği bildirildi. Denetim ekipleri, bu tür ürünlerde içerik beyanı ile gerçek ürün içeriği arasında uyumsuzluk bulunduğunu vurguladı.

BİTKİSEL YAĞLARDA TOHUM YAĞI KARIŞIMI

Gıda denetimlerinde yalnızca et ürünleri değil, bitkisel yağlar da mercek altına alındı. Özellikle zeytinyağı olarak piyasaya sunulan bazı ürünlerde, farklı tohum yağlarının karıştırıldığı tespit edildi.

Analiz sonuçları, bazı ürünlerin "naturel sızma zeytinyağı" etiketi taşımasına rağmen düşük kalite yağlarla karıştırıldığını ortaya koydu. Bu durumun hem ürün kalitesini düşürdüğü hem de tüketiciyi yanıltıcı nitelik taşıdığı belirtildi.

SİRKE VE PEKMEZLERDE BOYA TESPİTİ

Denetim kapsamına alınan sirke ve pekmez ürünlerinde de uygunsuzluklar tespit edildi. Bazı ürünlerde gıda mevzuatına aykırı renklendirici maddelerin kullanıldığı açıklandı.

Özellikle aromalı sirke çeşitlerinde ve pekmez ürünlerinde yapılan incelemelerde, doğal içerik algısı oluşturulmasına rağmen katkı maddeleri bulunduğu ifade edildi.

BAL ÜRÜNLERİNDE TAKLİT ŞÜPHESİ

Arıcılık ürünleri de Bakanlığın güncel listesinde yer aldı. Süzme çiçek balı olarak piyasaya sunulan bazı ürünlerde taklit ve tağşiş şüphesi tespit edildiği bildirildi.

Laboratuvar analizleri sonucunda bazı balların doğal bal standartlarını karşılamadığı ve üretim süreçlerinde hileli yöntemler kullanılmış olabileceği değerlendirildi.

DENETİMLER SIKILAŞTIRILACAK

Tarım ve Orman Bakanlığı, açıklanan bulguların ardından gıda güvenliği denetimlerinin ülke genelinde daha da sıklaştırılacağını duyurdu. Halk sağlığını doğrudan etkileyen bu tür vakaların önüne geçmek için kontrol mekanizmalarının artırılacağı ifade edildi.

Vatandaşların şüpheli gıda ürünleriyle karşılaşmaları halinde Alo 174 Gıda Hattı üzerinden bildirimde bulunmaları gerektiği hatırlatıldı.